コンセプト

本場フランスで磨かれたフレンチと京が育んだ宇治茶・茶の湯のコラボレーションをお楽しみください。

※お料理の内容は季節によって変わります。

今回のお茶のコースは煎茶です。
煎茶の持つ苦みや渋みが春の食材を引き立ててくれます。
皿に描かれた春の色彩と共にお楽しみください。

料理イメージ

雅 4,000円(税込 4,320円)

食前茶

~下記より1品お選びください~

  1. 煎茶香るスモークサーモンのピカタ 冷製仕立て
  2. フォアグラのアイスクリーム 煎茶ワッフルと苺と一緒に
    +1,000円(税込 1,080円)
季節のポタージュ

魚料理 又は 肉料理
~下記より1品お選びください~

  1. 宇治茶を使った季節の魚料理
  2. 仔牛ロース肉のステーキ ブルーチーズと煎茶のソース
  3. 京都府産 和牛肉の低温調理 ナヴァラン仕立て
    +1,600円(税込 1,728円)
和菓子と洋菓子の盛合せ
薄茶でおもてなし
「+¥500で(濃茶)に変更できます」


料理イメージ

都 2,500円(税込 2,700円)

季節のポタージュ

~下記より1品お選びください~

  1. 宇治茶を使った季節の魚料理
  2. 仔牛ロース肉のステーキ ブルーチーズと煎茶のソース
和菓子と洋菓子の盛合せ
薄茶でおもてなし
「+¥500で(濃茶)に変更できます」


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