コンセプト

本場フランスで磨かれたフレンチと京が育んだ宇治茶・茶の湯のコラボレーションをお楽しみください。

※お料理の内容は季節によって変わります。

旨味の凝縮した冬の食材と玉露をテーマにしたコース料理となっております。
それぞれが織りなす旨味のハーモニーをお楽しみください

ランチ

料理イメージ
料理イメージ

雅 4,000円(税込 4,320円)

食前茶 水だし玉露
玉露で炊いた一文字ご飯
季節のポタージュスープ
向付

玉露を練りこんだ 豚肉のリエット

煮物

前菜料理(下記より1品お選びください)

  1. 真鯛のタルタル仕立て
     玉露のゼリー添え
  2. フォアグラと洋梨のモザイク
     サラダを添えて
    +1,000円(税込 1,080円)
焼き物

魚料理 又は 肉料理
(下記より1品お選びください)

  1. 宇治茶を使った季節の魚料理
  2. 仔牛ロース肉のステーキ
     玉露風味のグリーンマスタードソース
  3. 京都府産 和牛ステーキ
     フォアグラとトリュフのソース
    +1,600円(税込 1,728円)
菓子 和菓子と洋菓子の盛合せ
お点前 薄茶でおもてなし
+500円(税込 540円)で濃茶に変更できます。
パン お茶を使ったプチパン・バゲット

都 2,800円(税込 3,024円)

1日12食限定

食前茶

水だし玉露

オードブル

玉露を練りこんだ豚肉のリエット

メイン

宇治茶を使った季節の魚料理

デザート

和菓子と洋菓子の盛合せ

お飲物 ほうじ茶カプチーノ 
+500円(税込 540円)で薄茶に変更できます。
パン

お茶を使ったプチパン・バゲット 



ディナー

料理イメージ

プレジデンシャルコース
18,000円 (税込 19,440円)

【5日前までに要予約】
事前にシェフと打合せをさせていただき、
特別なメニューに仕上げます。

富小路 12,000円(税込 12,960円)

食前茶 水だし玉露

玉露で炊いた一文字ご飯

季節のポタージュスープ

向付

玉露を練りこんだ豚肉のリエット 

煮物

フォアグラと洋梨のモザイク仕立て 

焼き物

宇治茶を使った季節の魚料理

預け鉢

季節野菜のサラダ 玉露のドレッシングで

強肴

京都府産 和牛ステーキ フォアグラとトリュフのソース

箸洗い 季節の果実のソルベ
八寸 フランス産 チーズ3種盛
菓子 和菓子と洋菓子の盛合せ
お点前 薄茶でおもてなし (濃茶に変更できます)
福寿園オリジナル抹茶碗にてご提供いたします
パン お茶を使ったプチパン・バゲット

宇治 7,000円(税込 7,560円)

食前茶 水だし玉露

玉露で炊いた一文字ご飯

季節のポタージュスープ
向付

玉露を練りこんだ豚肉のリエット

煮物

+1,500円(税込1,620円)で下記の料理をご用意出来ます。

  1. 真鯛のタルタル仕立て 玉露のゼリーと一緒に
    または
  2. フォアグラと洋梨のモザイク サラダを添えて

焼き物

宇治茶を使った季節の魚料理

強肴

本日の肉料理(下記より1品お選びください)

  1. 仔牛ロース肉のステーキ
     玉露風味のグリーンマスタードソース
  2. 京都産鴨胸肉のグリル
     ライムと蜂蜜のソース
  3. 京都府産 和牛ステーキ
     フォアグラとトリュフのソース
    +1,600円(税込 1,728円)
箸洗い

季節の果実のソルベ

菓子 和菓子と洋菓子の盛合せ
お点前 薄茶でおもてなし
+500円(税込 540円)で濃茶に変更できます。
パン お茶を使ったプチパン・バゲット

メニューは一例です。季節や仕入れ状況により変更することがございます。

アレルギー物質に関する情報はスタッフにお尋ねください。
当店は国産の米を使用しています

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